Простой рецепт зраз из баранины с курагой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций500 г мякоти баранины2 кусочка булки15 шт кураги2 ст. л. топленого масла1 большая луковица (взвесила, 150 г)2 кубика крошка - пучок1 ч. л. гранулированного чеснока1/1, ч. л. перечной смеси1/1, ч. л. соли в фаршПошаговое приготовлениеБаранину и булку (замоченную и отжатую) пропустить через мясорубку, решетка - самая мелкая.Добавить соль, перемешать и минут 5 с силой кидать ком фарша в посуду, в которой его месили. Скатать шарики, у меня получилось 14 штук. Из каждого шарика сделать лепешку, на середину положить фарш, залепить, как пирожок и покатать в ладонях для придания формы зразы.ФАРШ:Мелко нарезать лук и спассеровать его в 1 ст. л. масла.Нарезать курагу тонкими полосками, сложить к луку, добавить 2 ст. л. воды, 2 кубика крошка - пучок и перечную смесь. Тушить под крышкой 10 минут.Зразы обжарить на 1 ст. л. масла с одной стороны, перевернуть, обжарить с другой, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 5 минут.
Зразы из баранины с курагой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
