Тушеный кролик в сметане в мультиварке

Приготовь вкусный и сытный обед для всей семьи!

Кролик получается очень нежным, сочным и ароматным. Подавать его можно с нежным картофельным пюре или кус-кусом. А если хотите более легкий вариант блюда, тогда вместо гарнира подайте большую порцию легкого овощного салата.

По желанию, если мультиварки нет, тогда такого кролика можно смело приготовить на плите в казанке или тушить в духовке в форме с крышкой.

Моя мультиварка Binatone MUC-2180 мощностью 1300 Вт.

Непростой рецепт тушеного кролика в сметане в мультиварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Крольчатина 1 кг
• Лук репчатый (2 шт. большого размера или 3-4 шт. небольшого размера) 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Сметана (жирностью 20%) 300 гр
• Пшеничная мука 1 стол. л.
• Растительное масло 4 стол. л.
• Специи сухие (смесь специй к мясу) 1 стол. л.
• Перец чили по вкусу
• Тимьян, чабрец (свежий тимьян по вкусу и по желания, можно заменить на сухой или другие травы по желанию) по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для приготовления тушенного кролика в сметане в мультиварке.
2. Сперва разберите кролика на куски, тщательно промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла влага.
3. Сухие кусочки мяса переложите в миску. Присыпьте их солью, перцем, смесью специй и, по желанию, сушеным перцем чили.
4. Руками тщательно вотрите все специи в поверхность мяса. Миску затяните пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы кусочки пропитались ароматами специй. Если будете оставлять мясо дольше, тогда спрячьте его в холодильник.
5. Сковороду разогрейте, влейте в неё немного растительного масла и выложите пропитанные ароматом кусочки кролика. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.
6. Лук, морковь и чеснок очистите и вымойте.
7. Лук и морковь нарежьте четвертькольцами, а чеснок - пластинками.
8. В чашу мультиварки налейте немного масла. Выложите нарезанные овощи.
9. На режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарьте их в течение 5 минут.
10. Выложите сверху куски крольчатины. Добавьте лавровые листья и листики свежего тимьяна.
11. Влейте около 1 л воды, уровень воды должен быть вровень с мясом.
12. Верните чашу в мультиварку и на режиме «Тушение» готовьте кролика до мягкости, около 1 часа. Время тушения зависит от мощности вашей мультиварки и от возраста кролика.
13. Пока кролик тушится, в сметану добавьте муку.
14. И тщательно размешайте.
15. К мягкому кролику добавьте сметану с мукой и тушите всё вместе в течение 15 минут.
16. Тушеный кролик в сметане в мультиварке готов.
17. Подавайте его с картофельным пюре, рисом, кус - кусом или другим любимым гарниром.
18. Приятного аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!