Котлеты из судака

Простой рецепт котлет из судака домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на две порции

• судак 500 г
• хлеб 100 г
• молоко 0,5 стакана
• яйца 1 шт.
• жир 5 ст. ложек
• сухари молотые 5 ст. ложек
• горошек зелёный консервированный по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовление котлет из судака:
2. Очищенную и выпотрошенную рыбу разрезать вдоль спинки на две половины, снять кожу с филе, отделить реберные и хребтовые кости. Мякоть нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить секачом, смешать с кусками замоченного в молоке белого хлеба, добавить сырое яйцо и растопленное масло, посыпать перцем, еще раз пропустить через мясорубку. Из фарша сформовать котлеты, придав им овальную форму, запанировать в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон на чугунной сковороде с растопленным жиром или растительным маслом, доварить в духовом шкафу в течение 5—8 минут.
3. На гарнир приготовить зеленый горошек.
4. При подаче котлеты из судака уложить на одной стороне подогретой тарелки, а на другой положить гарнир, заправленный маслом. Отдельно подать салат из квашеной капусты или соленые огурцы.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Вкуснятина, обожаю котлеты из судака
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Jkkvduii

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.