Крокеты с капустой

Простой рецепт крокетов с капустой польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Польская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 1)Тесто как на блинчики:
• 250 гр. муки, 2 стакана молока, 3 ст. л. масло растит., 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 1/1, ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. сахару.
• 2)Начинка из капусты:
• 1 кг. белокачан. капусты, 1 луковица, 3-4 ложки растит. масла, соль - перец по вкусу.
• 3)для жарки крокетов:
• 1-2 яйца, 2-3 ложки молока, панировачные сухари, масло растит. или жир для обжарки.
• P. S. :
• Для теста можна использовать и свой рецепт на блины - я подаю оригинал - версию!
• Это блюдо в польской кухне используют как дополнение к супам(н - р:
• борщ чарвоный, суп грибной. )

Пошаговое приготовление

1. а)К муке +желток+соль+разрыхлитель и сахар. Постепенно вливаем молоко, тщательно перемешивая, +растит. масло(можно заменить маргарином растопл. ). Белок взбить хорошенько и добавить в массу. Жарим блины.
2. б)Капусту порезать на куски(кубики), приварить почти до готовности. Отцедить, остудить и перемолоть в мясорубке. Поджарить слегка мелко порезанный лучок, перемешать с капустным фаршем +соль/перец по вкусу.
3. в)Фарш распределить тонким слоем по блину, свернуть в рулон(как голубец, как конверт. );
4. г)Яйца смешиваем с молоко до однородн. массы, обмакиваем наши «конвертики», в паниров. сухари и жарим до светлозолотистого цвета! - Готово!
5. P. S. :
6. а)Как начинку - №2. - можно использовать - мясо отварное вместе с поджаренным луком пропустить через мясорубку., +соль/перец, +тёртый сыр.
7. б)как начинку - №3. - капусту(кислую)квашенную, слегка обжаренную с грибами.
8. Очень смачно - и Вам того же!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт крокетов с капустой!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Мы тоже недавно первый раз делали крокеты с капустой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.