Несложный рецепт пирога Кошачьи фантазии домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийМука (для фигурки) — 200 гСлоеное тесто — 300 гЯйцо (желток для смазки) — 1 штГрибы — 400 гЛук репчатый — 2 штФарш (свино - говяжий) — 350 гСметана — 100 гСыр (плавленный) — 150 гСольСпеции (пр вкусу)Пошаговое приготовлениеНачинаем с лепки основного персонажа пирога - кота. Для этого замешиваем тесто - мука, соль, вода и немного растительного масла. Тесто должно быть эластичным. Раскатываем его и укладываем на пищевую бумагу, это нужно для дальнейших действий с фигуркой. Вырезаем форму будущего тельца котика(как на фото). Теперь рисуем (с помощью вдавливания)глазки, усики, щечки и оформляем ушки. Из теста делаем шарик - это «носик» котика. Носик, лапки, хвост прикрепляем к тельцу с помощью воды. Кисточкой смазываем места прикрепления деталей, накладываем деталь и немного прижимаем. На следующих фото показан подробно процесс изготовления «кота». Прикрепляем части фигурки как показано на фото. Когда кот готов, помещаем его на противень(на бумаге) и в духовку при температуре 50 гр, с приоткрытой духовкой, на 1 час, затем духовку закрываем и оставляем там «кота» еще на 1 час при температуре 75 гр. Таким образом мы подсушиваем нашу фигурку, и не даем ей деформироваться. Пока «кот» сушится, мы готовим фарш. Для этого обжариваем фарш, к нему добавляем, предварительно обжаренные грибы с луком, перемешиваем. Добавляем сметану и плавленный сырок, хорошо перемешиваем до расплавления сыра, солим и добавляем специи по вкусу. Раскатываем слоеное тесто. Форму смазываем маргарином и укладываем тесто. Выкладываем начинку и формируем бортик. Из оставшегося теста вырезаем «рыбок». Этими «рыбками» украшаем бортик пирога. В центре делаем решотку из полосок теста. На решетку укладываем кота и смазываем желтком. Само тельце смазываем желток+вода, а полоски делаем желтком. Это дает контраст. Запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности. Пришлось повозиться, но результат стоил того!!!Кушать пирог можно и без кота. Приятного аппетита!!!!Лежит котик и мечтает о мясных полянах, о сметанных озерах, о рыбных дождях. Я попыталась воплотить его мечты в этом пироге, да и про самого котика не забыла.
