Несложный рецепт картофеля и яйца, запеченные под соусом карри бельгийской кухни. Пошаговый рецепт бельгийской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКартофель 5 шт.Яйца 3 шт.Масло сливочное 1 ч. л.Мускатный орех молотый 2 ч. л.Майонез чесночный 4 ч. л. на картофель+2 ст. л. на заливкуСметана 100 г.Сливки 50 г.Карри 0,5 ч. л.Куркума 0,5 ч. л.Кориандр молотый 0,5 ч. л.Зеленый лукПошаговое приготовлениеКартофель берем розовый некрупный, моем его хорошенько щеткой, разрезаем пополам вдоль (не чистим), снаружи обмазываем слив. маслом, а сверху намазываем смесью майонеза и мускатного ореха, запекаем в духовке минут 20-25 при 200 гр.Яйца варим вкрутую, разрезаем пополам вдоль, подсаливаем на срезе, выкладываем к готовому картофелю, (см. фото) заливаем соусом (льем на яйца, а картошку только смазываем) и снова в духовку минут на 10.Для соуса смешиваем сметану, сливки, майонез, кориандр, карри и куркуму(в оригинале только 1 ч. л. карри), подсаливаем по вкусу.Готовое блюдо посыпаем зеленым лучком.Приятного аппетита!В доме престарелых, где я работаю, очень любят это блюдо. Видили бы Вы с какой любовью наш шеф-повар намазывает картофелины мускатно-майонезной смесью... но вот рецепт дать отказался! Но я постепенно подглядела и теперь делюсь с Вами секретом! Попробуйте, очень вкусно!
какой интересный рецепт картофеля и яйца, запеченные под соусом карри и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
