Каннеллони с начинкой из шпината и сыра

Несложный рецепт каннеллонь с начинкой из шпината и сыра домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Паста (каннеллони) 1 упаковка
• Шпинат700 г
• Лук репчатый (крупный) 1 луковица
• Шампиньоны свежие (мелко нарубить) 300 г
• Масло оливковое
• Сыр Рикотта350 г
• Пармезан (тертый) 200 г
• Сливки (жирные) 250 мл
• Молоко100 мл
• Соль (и черный молотый перец)
• Мускатный орех

Пошаговое приготовление

1. В сковороде разогрейте оливковое масло, поджарьте нашинкованный лук в течение минуты, добавьте мелко нарезанные шампиньоны, тушите все почти до готовности, затем добавьте мелко нарубленный шпинат (можно использовать замороженный), тушите на средне - сильном огне, чтобы лишняя жидкость выпаривалась. Слегка посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом. По желанию можно добавить чеснок и протушить его с овощами. Также, для удобства, шпинат можно потушить отдельно в течение 5 минут и смешать с луком и грибами.
2. Получившуюся начинку (слейте всю жидкость!) выложите в миску и смешайте с сыром рикота и 1/1, частью тертого пармезана. Аккуратно начините смесью каннеллони.
3. Антипригарную форму для запекания смажьте, выложите трубочки плотно друг к другу. В блендере смешайте сливки, молоко и оставшийся пармезан и залейте смесью макароны. Запекайте 25-30 минут при 180 С до румяной корочки.
4. Источник фото: Shuttterstock

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!