Сладкие австрийские сливовые клецки

Несложный рецепт сладких австрийских сливовых клецек австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 497 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 497 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Сухие дрожжи 7 г
• Сахарная пудра 30 г
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль по вкусу
• Кислота лимонная на кончике ножа
• Сливовый джем 8 чайных ложек
• Ванильный сахар 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Просейте муку, сделайте воронку в центре. Положите в нее дрожжи, 5 столовых ложек молока, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и лимонную эссенцию. Замесите тесто и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
2. Разделите тесто на клецки. Пальцем сделайте углубление в каждой клецке и положите внутрь сливовый джем. Слепите края клецки.
3. Оставьте клецки подниматься еще на 30 минут.
4. В большой кастрюле доведите до кипения воду и опустите клецки. Накройте крышкой и варите 20 минут.
5. Шумовкой достаньте клецки, смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Дутчак К, Спасибо!