Несложный рецепт ножек куриных фаршированных «Всех шуточки шутите!» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийШкурка от куриных окорочков - 6 шт.Картофель - 4 крупных клубняМорковь крупная 1 шт.Сыр голландский - 150 гЯйцо 1 штЗелень любимая 1 большой пучокЧеснок – 3 зубочкаПерец красный паприка 1 чайная ложкаПерец черный молотый –по вкусуСоль - по вкусу.Пошаговое приготовлениеС окорочков снять шкурку, подрубив конец косточки так, чтобы он остался в шкурке. Промыть шкурку, постолить и посыпать черным перцем по вкусу.Очистить картофель, чеснок и морковь, промыть и обсушить зелень.Натереть морковь на мелкой терке, порубить зелень помельче. Потереть сыр, смешать все в миске, добавить приправы и сырое яйцо. Натереть отдельно картофель на мелкой терке и отжать его - без фанатизма.Отжатый картофель добавить в смесь, тщательно вымешать и начинять шкурку, придавая форму целого окорочка. Остатками шкурки обернуть начинку - я не закалываю - держится и так.Выложить в форму, поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Минут через 7 , когда начинка слегка схватиться, а шкурочка зарумянится, убавить огонь до 160, накрыть фольгой форму и запекать полчаса. Через полчаса снять фольгу, нагрев увеличить до 180 и подрумянить хорошенько.Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять минут 7-10.Подавать горячими с острыми кабачками или малосольными огручиками.Лето-пора шашлыков. Мои мужчины любят куриный шашлык. Нет, они, конечно, любят и свиной, и классику жанра- бараний…И люля-кебаб, и рыбка на шампурах- не вопрос, они любят все! Но- иногда финансы начинают слегка подпевать и тогда на выручку приходит курица…точнее, не вся курица, а ее запчасти…еще точнее-ножки. Американские не берем уже очень давно- как только смогли себе это позволить. А вот местные-ангарские или иркутские-это за милую душу. А, когда мариную шашлык, кожу снимаю-она имеет неприятную привычку отслаиваться от мяса и болтаться потом на шампурах как непонятно что, да еще и сгореть норовит. А выбрасывать мне ее в один голос запрещают и жаба и- что не менее важно- муж. Любит он жареную шкурочку на курочке и никакие угрозы врачей он не воспринимает. Снять шкурку собаке-ни за что! Вот собаке вредно! А ему-как раз. Поэтому я ее оставляю и потом фарширую... Вкусно ведь! А мальчишки, топая на запах на кухню и надеясь по запаху на курочку-гриль, потом обиженно восклицают: «Опять ваши шуточки!» НО уминают за обе щеки. Ведь получаются полудраники-протомившаяся в шкурке картошка вкусна и сочна, остренькая и сытненькая! С салатиком или соленьем- милое дело в нежаркий (+ 21) июльский денек. !
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вика_В ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
