Очень простой рецепт спаржевой фасоли натуральной консервированной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 182 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на одиннадцать порцийНа 1 банку емкостью 0,5 л:Фасоль спаржевая - 250 гВода - 350 млСоль - 7 гУксус 9% - 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для консервания спаржевой фасоли.Как консервировать спаржевую фасоль: Фасоль вымыть, обрезать края. Разрезать на 2-3 части.Вскипятить воду. Подготовленную фасоль бланшировать в кипящей воде 5 минут.Банки хорошо вымыть и простерилизовать. Фасоль поместить в стерилизованные банки.Для рассола вскипятить воду, добавить соль.Фасоль в банке залить кипящим 2-процентным рассолом, добавить уксус.Банки закрыть стерилизованными крышками и стерилизовать заготовки из спаржевой фасоли в кипящей воде (пол - литровые — 25 минут, литровые — 30 минут).Заготовка из спаржевой фасоли используется следующим образом: слить из банки рассол, выложить стручки фасоли на сковороду, добавить свежее сливочное масло, прогреть, посыпать толчеными сухарями и подать на стол.Соотношение: стручков фасоли — 35-40%, рассола — 60-65%.
