Утка с овощами, почти в азиатском стиле

Сложный рецепт утки с овощами, почти в азиатском стиле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Утка запеченная 1 грудка и одна ножка.
• Перец болгарский 2 шт. крупные (красный и желтый)
• Огурец свежий 1 шт.
• Морковь 1 шт. сырая.
• Грибы шампиньоны 10 шт. (у меня только шляпки)
• Чеснок 1-2 зубчика.
• Лук зелёный пол пучка.
• Имбирь сушеный молотый, перец Чили молоты по пол ч. ложки.
• Мёд 1 ст. ложка.
• Коньяк 30 мл.
• Соевый соус 50-100 мл
• Сок половины лимона.
• Кунжут пара столовых ложек.
• Кунжутное масло (или подсолнечное)
• Соль перец по вкусу.
• Рисовая лапша на гарнир.

Пошаговое приготовление

1. Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
2. Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Не моем, так как они наберут слишком много воды. Нарезаем тонкими пластинками.
3. Утку освобождаем от кожи о костей – филе нарезаем так же соломкой.
4. Чеснок режим мелко.
5. В глубокой сковородке разогревам кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь. Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
6. Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
7. Отвариваем рисовую лапшу.
8. Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
9. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Сказать, что получилось вкусно – ничего не сказать Блюдо сытное и лёгкое одновременно. Готовится за считанные минуты, при наличии всех нужных продуктов. Я положила только 1, 5 перца, побоялась, что утка затеряется в таком количестве овощей, я ошибалась! Кладите два перца полностью. Я могу смело советовать заменить утку на запечённую курицу, например! Получится не менее вкусно. В воскресенье мы были на даче у родителей мужа и свёкор как обычно приготовил утку с гречкой и шашлык… я попросила «выделить мне» пару кусочков от утки и т. к. шашлыка было много никто не остался голодным, а я представляю на ваш суд это блюдо из запеченной свёкром утки.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

@Etcyueo, очень аппетитное фото утки с овощами, почти в азиатском стиле

 

Мы тоже недавно первый раз делали утку с овощами, почти в азиатском стиле. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем