Финские ржаные бублики

Очень простой рецепт финских ржаных бубликов финской кухни. Пошаговый рецепт финской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Финская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на две порции

• 300-350 г ржаной муки
• 50 г пшеничной муки + еще для раскатывания
• 7 г сухих дрожжей
• 200 мл молока
• 2 щепотки соли

Пошаговое приготовление

1. Нагреть молоко до 38-40 градусов. Вылить в большую миску, всыпать дрожжи и просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать.
2. Всыпать немного ржаной муки так, чтобы консистенция была как на оладьи.
3. Затянуть миску пленкой, проколоть несколько дырочек и оставить на 8-10 часов. ( я оставляла на ночь).
4. Затем добавить в опару оставшуюся ржаную муку и соль. Замесить мягкое тесто.
5. Разделить тесто на две части, сформировать бублики.
6. Выложить бублики на застеленный бумагой для выпечки противень, наколоть вилкой, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
7. Выпекаем 25-30 мин при 200 градусах.
8. Остужаем на решетке, накрыв полотенцем.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень вкусно со сливочным маслом, мягким сыром или просто с молоком.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб