Апельсиново-творожные маффины

Непростой рецепт апельсиново-творожных маффинов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• 2 стакана муки
• 300 гр. творога
• 200 гр. 15% сметаны
• 250 маргарина «Рама»(лёгкий)
• 4 ст. л. растительного масла
• 2 яйца
• 150 гр сахарного песка
• 0,5 пачки разрыхлителя для муки
• 0,5 пачки ванильного сахара
• 1 ст. л. апельсиновой цедры
• 0,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• сахарная пудра+2 ст. л. апельсинового сока
• 0,5 плитки шоколада(я брала Алёнку)
• 30 гр. разноцветного сушёного ананаса

Пошаговое приготовление

1. Смешать вместе творог, сметану, маргарин, растительное масло.
2. Отдельно смешать яйца, сахар, ванилин.
3. Соединить творожно - масляную смесь с яично - сахарной, перемешать.
4. Постепенно добавить апельсиновый сок, а затем муку с разрыхлителем.
5. Натереть на мелкой тёрке апельсин и добавить цедру в массу.
6. Нарезать мелкими кубиками ананас и шоколад, ввести в смесь.
7. Форму для маффинов смазать растительным маслом, выложить смесь ложкой на 2/2, высоты формы.
8. Запекать в разогретой до 165 градусов духовке 30-35 минут.
9. Готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки.
10. Приготовить глазурь.
11. Две столовые ложки апельсинового сока смешать с сахарной пудрой до густоты, кексики смазывать ещё горячими.
12. Сверху украсить ананасиком и посыпать тёртым шоколадом.

У меня получилось своего рода поппури из двух рецептов наших замечательных кулинаров Мариночки и Иришки. У Мариши я позаимствовала рецепт Апельсиновые маффины, а у Ириши-Сметанный кекс. Что моё? Я соединила оба рецепта и добавила творог. Получилось очень вкусно! Спасибо девочкам за их рецепты! А Маришке за совет по приобретению формы для выпечки!!! Не судите строго, это мой ДЕБЮТ в приготовлении маффинов!!! Да, на третьей пошаговой фотографии у меня тесто без шоколада и ананасов, первые шесть штук я решила испечь такими, младший не любит сушёный ананас.