Тыквенное ризотто со специями

Непростой рецепт тыквенного ризотто со специями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 508 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 508 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ризотто

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 1 головка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Рис арборио 2 стакана
• Белое сухое вино 1 стакан
• Тыквенное пюре 1 стакан
• Овощной бульон 4 стакана
• Молотый мускатный орех 1 чайная ложка
• Тертый имбирь 1 чайная ложка
• Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте бульон.
2. Хорошо разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 3-5 минут до мягкости.
3. Добавьте рис и хорошо перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты.
4. Медленно влейте вино и дайте выпариться.
5. По 0,5 стакана вливайте бульон, давая выпариться, перемешивая, и готовьте рис примерно 20 минут до мягкости риса.
6. Добавьте тыквенное пюре, имбирь, мускатный орех, базилик и сливочное масло и готовьте еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.