Печеночный рулет

Простой рецепт печеночного рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 564 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 564 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Куриная печень 500 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 100 г
• Твердый сыр 100 г
• Майонез 1 столовая ложка
• Сметана 100 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Растительное масло 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2. Добавить промытую, обсушенную печень и обжарить. Добавить сметану, соль, перец и протушить под крышкой до готовности (минут 10).
3. Остудить печень. С помощью блендера сделать пюре.
4. Яйца отварить. Сыр, яйца натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло и майонез. Растереть до однородной массы. Добавить специи.
5. На стол или разделочную доску расстелить пищевую пленку. На пленку выложить слой печеночного паштета (по бокам оставить по 7 см свободной пленки, чтобы связать рулет), разровнять примерно в 1 см толщиной. На паштет выложить сырно - яичную смесь. Сформировать рулет, края пленки завязать.
6. Убрать рулет в холодильник примерно на 6 часов для застывания.

 

какой интересный рецепт печеночного рулета
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!