Пикантные гороховые котлеты

Непростой рецепт пикантных гороховых котлет домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на десять порций

• 125 г желтого гороха Мистраль
• 1 луковица
• 0,5 моркови
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ч. л. кориандра
• 1 ч. л. адыгейской соли
• 1/1, ч. л. черного перца
• растительное масло для жарки
• панировочные сухари

Пошаговое приготовление

1. Горох замочить на несколько часов (или на ночь).
2. Отварить до готовности, слить лишнюю жидкость.
3. На растительном масле обжарить нарезанный лук и тертую морковь, добавить томатную пасту, присолить, потомить 5-7 минут.
4. Горох поместить в чашу блендера, измельчить, добавить обжаренные овощи, измельчить все вместе.
5. Добавить горчицу, измельченный чеснок, кориандр, черный перец и соль, перемешать.
6. Всыпать манную крупу, затем муку, хорошо перемешать.
7. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Очень вкусные и сытные котлеты, смело можно готовить в пост и не только ***Что такое адыгейская соль? Это поваренная соль, в состав которой входят чеснок, кориандр, черный перец, укроп и петрушка. Богатый и полезный состав! У этой соли очень широкое применение. Она используется для первых и вторых блюд, салатов, овощных и мясных маринадов: для шашлыка, гриля, сала, рыбы... а также для гороховых котлет!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!