Непростой рецепт куриного карри на кокосовом молоке индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: МасленицаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на четыре порциифиле куриное 2 шт.лук (маленький) 1 шт.перец сладкий 1 шт.карри 1 ч. л.перец черный (молотый) 1/1, ч. л.перец красный 1/1, ч. л.куриный бульон 200 млсахар 1/1, ст. л.сок лайма 1/1, ст. л.кокосовое молоко (густое) 200 гкинза по вкусукешью по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеКуриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками.Кусочки филе выложить на сковороду, посолить и слегка обжарить.Отдельно спассеровать нарезанные кубиком лук и сладкий перец.К овощам добавить карри, черный молотый перец, красный острый перец, перемешать и тушить в течение 1 минуты.В сковороду к луку и перцу выложить кусочки обжаренного куриного филе, добавить сахар, влить куриный бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут.Добавить кокосовое молоко, тщательно вымешать, снова довести до кипения.Готовить еще 10 минут.За 5 минут до готовности добавить орехи.В готовое блюдо добавить нарубленную кинзу.Сбрызнуть соком лайма и перемешать.Подавать с рисом.Приятного аппетита!
