Лобио по-армянски

Непростой рецепт лобио по-армянски армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Баранина - 0,5 кг. Нарезать кубиками 2 х2 см
• Бекон или грудинка сырокопченая - 0,5 кг. Нарезать
• тонкой соломкой.
• Жир бараний курдючный - 1 ст. ложка
• Лук репчатый - 3 щт. Нарезать четвертькольцами
• Морковь - 3 шт. Нарезать соломкой
• Фасоль стручковая желтая - 1 кг. Нарезать ромбиками
• Зелень петрушки, сельдерея, базилика красного - по три
• веточки, кинзы - большой пучок. Чеснок - 1 головка.
• Мелко порубить
• Специи - черный молотый перец, красный острый перец,
• пажитник, корица, соль
• Томатная паста - 2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Распустить курдючный жир и обжарить в нем баранину,
2. копчености, морковь, лук, добавить немного воды, фасоль, все вместе потушить 20-30 мин. Добавить специи, зелень, потушить еще 5 мин., в самом конце добавить томатную пасту, чеснок, довести до кипения, настоять под крышкой. Есть в горячем виде

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лобио по-армянски.
Fbcyueozj, спасибо!!!