СЫРНЕ

Непростой рецепт сЫРНЕ казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Казахская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• СЫРНЕ
• 1,2 кг баранины на косточке,
• 2 моркови,
• 2 головки лука,
• по одному болгарскому перцу
• (желтого, красного и зеленого цвета)
• душистый перец
• зелень (для украшения)
• маринад:
• 300 г сливок (молока или сметаны)
• 4-5 зубчиков чеснока
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем крупными кусками баранину, выкладываем в эмалированную посуду. Заливаем маринадом (сливки+чеснок+соль, перец) и оставляем в холодильнике на сутки.
2. Не добавляя масла (!) переложим мясо в казан. Томим в духовке часов 6, при температуре 100-120 градусов (не забываем периодически подглядывать – любопытно же, что там творится)
3. Выкладываем мясо, а в оставшемся жире обжарим крупнонарезанные лук, морковь и перец.
4. Я понимаю, вид сочного мяса и дурманящие запахи вынуждают нас приступить к трапезе тут же! Но наберемся терпения, выложим мясо с овощами на блюдо, заправим душистым перцем, украсим зеленью …
5. Все! Можно наслаждаться