Очень простой рецепт кибинай литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одну порциюНа одну порцию:для фарша 100 г нежирной баранины(можно свинины), 15 г лука, 25 г воды, 0,5 г сахара, соль и перец - по вкусу.Для теста:70 г муки, 20 г масла, 15 г сметаны, 13 г яиц, 1 г сахара. Все ингредиенты описаны потому так скрупулезно, что рецепт этот оригинального караимского блюда, как его готовили много лет тому назад. Если хотите приготовить х кол - во порций, естественно все составные части умножаем на хПошаговое приготовлениеФАРШ:мясо мелко порезать руками(ни в коем случае не молоть в мясорубке!), перемешать с измельченным луком, водой, сахаром, солью и перцем.ТЕСТО:из муки, масла, сметаны, яиц, соли и сахара замешивается тесто и делится на 2 части.Каждую часть теста раскатать, нарезать на большие квадраты и разложить на них фарш.Края теста соединить и защипать в форме гребешка.Класть на противень гребешком вверх, смазать желтком и запекать 25-30 минут в духовке.Приятного аппетита.Это старинное караимское блюдо. Караимы-это очень малочисленная народность, которая проживает только в Литве, в городке на множестве озер-Тракай. Городок находится в 30 км от столицы Литвы Вильнюса, где я живу, и мы с друзьями постоянно ездим в Тракай специально, чтобы полакомиться кибинай. Попробуйте-с пивком, это фонтастика!Но, кушать их надо только горячими.
