Очень простой рецепт поджарки картофельной по-швейцарски абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКартофель 200, шпик копченый 50, сливки 30, молоко 30, орех мускатный, сольПошаговое приготовлениеСваренный В мундире картофель охлаждают, очищают, стругают на терке соломкой.Сало (Шпик), нарезанное мелкими кусочками, вытапливают на слабом огне.Всыпают в сковороду картофель, хорошо перемешивают с салом, заправляют солью и мускатным орехом, вливают молоко и сливки, снова перемешивают и накрывают сковороду миской.Через 15 минут опрокидывают содержимое сковороды в миску румяной корочкой кверху.Поджарку можно залить яйцом и посыпать тертым сыром.
