Батат под зеленым соусом

Батат совсем не похож на привычный картофель. Его сладковатый вкус сначала может показаться странным, но недоверие исчезнет без следа, если подать батат под правильным соусом.

Простой рецепт батата под зеленым соусом восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Батат 3 шт.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Для соуса:
• Чеснок 2 зубчика
• Кинзца 1 чашка
• Красный винный уксус 3 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лук - шалот 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Батат вымыть, просушить и нарезать клиньями. Полить оливковым маслом и перемешать. Посолить, выложить на противень и запечь в течение 20 минут.
2. Для соуса измельчить в кухонном комбайне все ингредиенты до состояния пюре, отложив немного лука и кинзы для украшения, посолить.
3. Готовый батат выложить на блюдо, щедро полить соусом, посыпать кинзой и луком - шалот.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на батат под зеленым соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!