Простой рецепт рыбы в кляре азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ЖелированиеИнгредиенты на четыре порциифиле рыбы (морской язык) 500 гяйца куриные 6 шт.мука 1,5 ст.лимонный сок 2-3 ст. л.соль по вкусупаприка по вкусуПошаговое приготовлениеФиле морского языка хорошо промыть.Нарезать на кусочки 3 на 4 см.Посолить, поперчить, добавить паприку, полить соком лимона, тщательно перемешать.Оставить мариноваться на 30 минут.Смешать муку и яйца.Выложить в кляр рыбу, добавить маринад, перемешать.Разогреть в сковородке или эмалированной миске растительное масло (слой масла должен быть не менее 5 см).В кипящее масло ложкой опускать кусочки рыбы и обжаривать до румяной корочки с каждой стороны.Вынимать шумовкой и выкладывать на решетку или в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
