Несложный рецепт творожно-орехового торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на девять порцийГрецкие орехи – 1 стаканМасло сливочное, размягченное – 2/2, стаканаСахар – 2/2, стаканаЯйца – 5 шт.Цедра 1 апельсина, тертая на мелкой теркеСыр «Рикотта», свежий (или мягкий творог, или сливочный сыр) – 2/2, стаканаМука – 6 ст. л.Абрикосовый джем – 4 ст. л.Бренди – 2 ст. л.Шоколад черный, тертый на терке – 60 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте и покройте пергаментом форму со съемными бортами (размером 22 см).Нарежьте (не очень мелко) орехи. Слегка обжарьте их на сухой сковороде (в течение нескольких минут).Хорошо взбейте масло и ½ стакана сахара. Добавьте яичные желтки, цедру, рикотту (мягкий творог или сливочный сыр), муку и орехи. Перемешайте.Взбейте яичные белки до плотной массы. Продолжайте взбивать, понемногу добавляя оставшийся сахар. Вмешайте четверть взбитых белков в сырную смесь, затем, добавьте остальные белки и аккуратно все перемешайте.Выложите смесь в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут, чтобы торт поднялся и стал плотным. Остудите его в форме.Выложите торт на тарелку. Разогрейте в кастрюльке абрикосовый джем с 1 ст. л. воды. Протрите джем сквозь сито, добавьте бренди и покройте торт сверху и сбоку. Посыпьте тертым шоколадом.Приятного аппетита!
