Простой рецепт мясных рулетов с грибами и луком турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийсвинина (без кости и прожилок) 1 кгшампиньоны 500 глук 2-3 шт.чеснок 1-2 зубчикаяйца куриные 3 шт.картофель 5-6 шт.масло оливковое 20 гсоль по вкусуприправы по вкусуПошаговое приготовлениеНарезать шампиньоны и лук дольками, затем на разогретую сковороду налить немного масла и выложить шампиньоны.Обжаривать грибы в течение 2-3 минут, затем добавить лук, обжарить.Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, приправы.Готовить на медленном огне еще 3-5 мин.под закрытой крышкой.Мясо нарезать кусочками, как для отбивных, посолить и поперчить по вкусу.Оставить мясо на 5 мин., а затем отбить его обеих сторон.В полученные отбивные завернуть готовую начинку из грибов и лука и обжарить мясные рулеты на сковороде до золотистой корочки.В глубокую тарелку разбить 3 яйца, слегка взбить вилкой.Картофель очистить и натереть на терке.Обжаренные рулетики сначала окунуть в яйцо, а затем в тертый картофель и отправить на разогретую с маслом сковороду.Обжарить рулетики до золотистой корочки.Подавать с овощами.
