Простой рецепт филе уточки под соусом испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийфиле утиноемасло оливковоедля соуса.50 мл. соевого соуса / не кисло - сладкого /50 мл. сока апельсинового0,5 ч. лож. мёда1 ст. лож. муки кукурузнойПошаговое приготовлениефиле нарезать со стороны кожи /как на фото/ и хорошо поджарить кожей вниз и слегка с другой стороны.т. к. мясо в средине остаётся сырое, я его нарезаю на порционые куски и обжариваю с двух сторон по 0,5 мин.если мясо пережарить оно становится сразу жёстким. .смешать соевый соус с соком и мёдомпоставить на средний огонь и нагреть не давая закипетьв 0,5 стакане холодной воды развести мукуне переставая помешивать ввести в горячий соус, дать загустеть.... по желанию можно посыпать мелко натёртой цедрой апельсина и укропом...
