Роллы с семгой. Вариант

Несложный рецепт роллов с семгой. Вариант японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Роллы

Ингредиенты на две порции

• рис японский (японика, суши)
• семга слабосоленая (лосось, форель, угорь копченый)
• сыр филадельфия (или сливочный, тпиа альметты, виолетты)
• огурец свежий
• нори
• яблочный уксус
• шепотка соли и сахара
• имбирь маринованный
• васаби по вкусу
• соевый соус (мы предпочитаем Ямаса)

Пошаговое приготовление

1. обучиться техники катания роллов не так и сложно, хотя и не так и легко
2. в первую очередь отвариваем рис, он обычно продается с пометкой «японский», круглозерный
3. отвариваем под крышкой, не перемешивая
4. снимаем с огня, немного остужаем
5. заливаем столовой ложкой яблочного уксуса в которую добавлена шепотка соли и сахара
6. рис не перемешиваем, а как бы лопаточкой разделяем, «вспахиваем» его
7. остужаем до комнатной температуры
8. вот теперь собсвтенно катаем. кладем лист нори, разрезанный пополам, блестящей стороной вверх
9. в мисочку наливаем немного яблочного уксуса и воды - этим будем промазывать листы и споласкивать руки, чтобы не прилипал рис
10. на половинку нори кладем рис, тоже примерно на половину
11. потом начинку - у нас семга, сыр и огурец, но тут на ваш вкус
12. и - закатываем. важно, чтобы не получилось так называемой «улитки», когда полоска нори уходит внутрь ролла
13. далее колбаски режем на собственно порчионные кусочки и оформляем на блюде
14. наслаждаемся!

начнка может быть любая мы очень любим с копченым японским угрем, он такой сладковатый

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!