Мясо с баклажанами

Очень простой рецепт мяса с баклажанами ливанской кухни. Пошаговый рецепт ливанской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Ливанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• свинина 500 г
• баклажаны 2 шт.
• лук 2 шт.
• масло подсолнечное
• соль

Пошаговое приготовление

1. Свинину нарезать кубиками, немного посолить и варить в собственном соку, периодически подливая немного воды, до готовности.
2. Баклажаны нарезать вдоль тоненькими ломтиками, положить в кастрюлю, залить соленой водой и оставить на 20 минут.
3. После этого обжарить их на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до коричневато - золотистого цвета.
4. Порезать лук кольцами, обжарить.
5. Обжаренные овощи соединить с готовой свининой, перемешать.
6. Подавать с гарниром.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

А как же мне хочется уже приготовить.