Очень пряное индийское блюдо, которое наверняка придется по вкусу любителям специй и пряностей. Готовить его очень просто, но нужно под рукой иметь все необходимые ингредиенты, тогда вы сможете оценить это ароматное, аутентичное блюдо на 100 процентов.Непростой рецепт картофеля по-бомбейски за 30 минут индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Более 3-х часовСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииКартофель 1 кгТоматы 2 шт.Растительное масло 2 ст. л.Сливочное масло 100 гТмин 1 ч. л.Зерна горчицы 1 ч. л.Черный молотый перец 0,5 ч. л.Перец чили по вкусуПетрушка по вкусуКуркума по вкусуСвежий имбирь по вкусуКориандр 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеОтвариваем картофель, режем его крупно.Помидоры режем крупными кусочками, имбирь трем, петрушку мелко режем.Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем тмин, горчицу, перец, чили, куркуму и кориандр. Слегка прогреваем специи на небольшом огне.Добавляем сливочное масло и имбирь. Слегка его обжариваем, добавляем помидоры и несколько минут их томим.Кладем картофель, петрушку, солим по вкусу и жарим не менее 5 минут, перемешивая до легкой золотистой корочки.
