Паэлья

Непростой рецепт паэльи абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• на 4 персоны берется:
• Говядина 75 гр.
• Окорочок куриный филе 1 средняя штука ( в идеале дичь)
• Грибы (можно консервированные) 250 гр
• Перец болгарский 1 шт (желательно красного цвета, но подойдет и желтый)
• Морковь 1 шт средняя
• Чеснок 3-4 зубчика
• Креветки очищенные 200 гр
• Крабовые палочки 150 гр
• Морская смесь (мидии, устрицы и т. д. ) 200 гр.
• Лук репчатый 1 шт. среднего размера
• Зелень: укроп, петрушка
• Специи: перец черный, красный молотый, шафран
• Для гарнира картошка фри, горошек зеленый, сладкий перец разных цветов

Пошаговое приготовление

1. Готовится очень просто. Мясо, окорочка, морковь, перец болгарский режем кубиками.
2. Жарим лук до золотистого оттенка, добавляем с интервалом в несколько минут: говядина, окорочка, грибы, морковь, перец болгарский, креветки, морскую смесь, тертый чеснок. Солим, перчим, шепотку шафрана
3. Отдельно готовим картошку - фри.
4. Подаем в горячем виде в большой просторной тарелке. Посередке ложим то, что приготовили, по полукругу картошку, сверху сыпим зелень, с другой стороны - горошек. Украшаем нарезанными в колечко сладким перцем, луком зеленым.
5. Желаем приятного аппетита