Способов экспресс-засолки огурцов существует несколько. И какой бы вы ни выбрали, знание некоторых маленьких хитростей не помешает. Какие огурцы лучше выбрать для засолки? Как сделать так, чтобы они получились особенно хрустящими? Какие специи и травы можно использовать кроме «традиционного» букета зелени? Подробнее об этом — в нашем полезном совете. А ниже — вполне классический рецепт малосольных огурцов от шеф-повара караоке арт-клуба «Горчица» Павла Григорьева, правда, подавать их он советует с… медом. Не пробовали? А стоит!Простой рецепт малосольных огурцов с медом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЗасолкаИнгредиенты на семь порцийогурец (небольшой) 200 гмасло растительное 2 ст. л.чеснок 3-4 зубчикамед (для подачи) 50 гзелень по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Огурцы помыть, нарезать брусочками.Выложить в миску, посолить.Чеснок измельчить в блендере, добавить к огурцам.Перемешать.Полить растительным маслом.Добавить зелень, еще раз перемешать и оставить в холодильнике минимум на 30 минут.Малосольные огурцы готовы! Подавать с медом.Приятного аппетита! См.также «Необычные блюда из огурцов».
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту малосольных огурцов с медом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
