Несложный рецепт постных щей с аджикой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийКапуста 500 г.Картофель 6 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Аджика 300 г.Томатная паста 1 ст. ложкУкроп сушеный 1 ч. ложкПетрушка сушеная 1 ч. ложкПищевая соль 4 ч. ложкПодсолнечное масло 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеПостные щи с аджикой очень хорошо подходят для обеда во время Великого поста, так как содержат достаточно много необходимых витаминов и микроэлементов, необходимых организму в весенний период. Для приготовления щей помоем и почистим картошку, нарежем её кубиками и поставим варить, добавив две чайные ложки соли. По желанию можно добавить лавровый лист и чёрный перец горошком.Лук и морковь помоем и почистим. Лук нарежем на кубики, морковь натрём на крупной тёрке.Капусту нарезаем на длинные полоски толщиной примерно в половину сантиметра.На подсолнечном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета в течение трёх - четырёх минут.Когда картофель сварится, вынимаем лавровый лист и перец и поочерёдно закладываем в кастрюлю обжаренные лук с морковью, затем нарезанную капусту.Пока вода не закипела, добавляем в суп не острую домашнюю аджику, затем кладём столовую ложку острой аджики, потом томатную пасту. Добавляем сушёные укроп и петрушку, всё перемешиваем, доливаем кипячёной воды почти до верха кастрюли и кладём оставшуюся соль или универсальную приправу для супа.Суп доводим до кипения, не накрывая крышкой и варим примерно пять минут. Щи готовы. Подавайте его с зелёным луком, свежими петрушкой и укропом. Приятного аппетита!
