Прекрасное летнее блюдо, приготовление которого не потребует от вас особых усилий. Получается великолепное овощное рагу, в котором доминируют баклажаны. Сытно и просто, а главное полезно! Это простой рецепт приготовления баклажан по-белорусски. Вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны, помидоры, морковь, лук репчатый, перец болгарский, лавровый лист, растительное масло, соль и перец черный. Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью. Хорошего вам дня!Количество порций: 2-3Простой рецепт баклажанов по-белорусски белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуИнгредиенты на три порцииБаклажаны — 700 ГраммМорковь — 2 ШтукиПомидоры — 2 ШтукиПерец болгарский — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЛавровый лист — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны промойте и нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь.Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости.К луку добавляем измельченную морковь, помидоры и перец.Тушим под крышкой 5 минут.На отдельной сковороде обжариваем баклажаны. Соль и перец по вкусу.Перекладываем баклажаны в кастрюлю, сверху кладем зажарку и лавровый лист. Тушим 20 минут.Приятного аппетита!
