Рецепт приготовления коблера с черникой, ежевикой и персиками. Коблер хорошо подавать со взбитыми сливками.Количество порций: 6Несложный рецепт ягодного коблера с персиками американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Для детейСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на шесть порцийтемно - коричневого сахара — 3/3, -1 Чашки (плюс 1 чайная ложка (в зависимости от сладости ягод)кукурузного крахмала — 2 1/1, Ст. ложкиягод — 900 Грамм (например, черники и ежевики)персика — 4 Штуки (средних)муки — 2 Чашкиразрыхлителя — 2 Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкипалочки охлажденного сливочного масла — 1 1/1, Штукицельного молока — 3/3, Стаканасахарного песка — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеНарезать персики, промыть под холодной водой чернику и ежевику. Разогреть духовку до 220 градусов со стойкой в центре. Перемешать вместе коричневый сахар и кукурузный крахмал в большой миске.Добавить ягоды и нарезанные персики, перемешать.Выложить ягодную смесь в неглубокую форму для выпечки и запекать около 12 минут, пока смесь не нагреется.Между тем, перемешать муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавить нарезанное на куски охлажденное сливочное масло и перемешать кончиками пальцев или резаком для теста, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Добавить молоко и перемешать, пока не получится однородное тесто.Достать форму из духовки и выложить 12 комков теста на горячую ягодную смесь. Перемешать оставшуюся 1 чайную ложку коричневого сахара и сахарного песка и посыпать тесто сверху.Выпекать коблер до золотистого цвета, от 25 до 30 минут.Остудить в течение 30 минут и подавать со взбитыми сливками.
