Несложный рецепт рисовой вермишели с курицей и грибами японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийРисовая вермишель – 300 гр.Куриное филе – 300 гр. (я взял грудку)Шампиньоны - 200 гр.Репчатый лук – 2 небольшие головкиИмбирь – 2 кусочка корешкаКрахмал – 2 ст. ложкиРастительное масло – 200 гр.Бульон куриный – 200 млСоевый соус – 100 млЗеленьСоль, перецПошаговое приготовлениеКуриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и обвалять в крахмале.Лук нарезать полукольцами, грибы – полосками (пластинками).Имбирь очистить и нарезать мелкими кубиками.В кипящую воду положить вермишель и варить до готовности (ок. 4-5 мин. ).Затем промыть, дать стечь воде и полить ложкой раст. масла и аккуратно размешать, чтоб вермишель не слиплась.На разогретую с маслом (2 ст. л. ) сковороду выложить кусочки курицы и имбирь и быстро обжарить постоянно помешивая. Затем влить 2 ст. л. соевого соуса, подержать на огне 1 мин. и вынуть из сковороды.Влить оставшееся масло, сильно разогреть, положить лук и грибы. Жарить 5 мин. постоянно помешивая.Затем выложить в сковороду вермишель, влить горячий бульон, соевый соус, посолить поперчить, добавить курицу, осторожно, но хорошо всё перемешать и довести до готовности (примерно 5 мин. ) постоянно помешивая. В конце добавить рубленую зелень.Выложить на тарелку и украсить по своему желанию и настроению.Отведав это блюдо, я понял, что имбирь лучше натереть на мелкой терке! А выложенную на тарелку вермишель слегка полить соевым соусом. Так вкус улучшится.
