Салат с дайконом, яйцом и сыром

Я очень люблю дайкон, часто ем его просто так, без ничего. Впрочем, салаты из него я тоже готовлю нередко, но стараюсь, чтобы другие ингредиенты были с мягким вкусом, поскольку сам дайкон вкус имеет не ярко выраженный. Например, в этот салат я добавляю не Пармезан (сильно и нежно мною любимый), а более мягкий Грана Падано.

Простой рецепт салата с дайконом, яйцом и сыром европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на две порции

• Дайкон 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Сыр Грана Падано 30 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для салата нам понадобятся: дайкон, яйца (предварительно отварить вкрутую), оливковое масло, сыр Грана Падано (можно заменить Пармезаном), соль и перец.
2. Сыр натираем на мелкой тёрке.
3. Дайкон очищаем от кожуры.
4. Натираем дайкон на крупной тёрке.
5. Также на крупной тёрке натираем яйца.
6. Смешиваем дайкон, сыр и яйца.
7. Солим, перчим и заправляем оливковым маслом.
8. Всё перемешиваем. Салат готов!

 

отличная тема уже в закладке.