Начало весны, авитаминоз, организм требует витаминов. Мой верный способ восполнить недостаток витаминов в организме, это молодой чеснок. Молодой чеснок окажет профилактическое воздействие от простуды, повысит иммунитет, хорошо борется с паразитами. Чеснок очень полезен для зубов и дёсен. В молодом чесноке содержится большое количество растительного белка.Не смотря на всю пользу молодого чеснока, его лучше не переедать, готовлю такое блюдо 2 раза в неделю, на завтрак с яйцом или как дополнение к каше (без яйца). В общей сложности готовлю весной всего 4 раза.Чеснок, после тушения в томатном соке, приобретает более мягкий вкус, нет сильно выраженного запаха и вкуса чеснока. Остроты становится меньше. Яичницу с молодым чесноком можно сравнить с шакшукой.Очень простой рецепт яичницы с молодым чесноком русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Обед, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСок томатный 400 млСоль 5 гСпеции для салата 5 гЧеснок молодой (фиолетовый) 7 шт.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам потребуется молодой зелёный чеснок, сок томатный, яйца, а также соль и специи по вкусу.Чеснок помоем, затем нарежем на небольшие брусочки по 5-7 см.Томатный сок вливаем на сковороду, добавляем специи и соль по желанию.Затем добавляем нарезанный чеснок, более жёсткие части. Молодые перья добавим потом. Тушим 10 минут до мягкости, с закрытой крышкой.Затем добавляем молодые перья чеснока и тушим на медленном огне ещё 10 минут, с закрытой крышкой.Далее добавляем яйцо. Готовим ещё 2-3 минуты.Готовое блюдо подаём сразу.
