Простой рецепт красной курицы, её же Purple chicken - рецепт для моего друга elitna бурятской кухни. Пошаговый рецепт бурятской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бурятская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциимясо курицы – 4 бёдрышка, то есть примерно 700-800 г. Обязательно нужно запасти, без мяса ничего не получитсясвёкла салатная – 1-2 клубнясметана 20% жирности – около 150 гчеснок – полдюжины зубчиковперец чёрный молотыйсоус соевый, если естьПошаговое приготовлениеМясо курицы вымыть и подсушить с присущим вам усердием. Самое трудное позади, а после……тщательно вымытые клубни свёклы не чистить, а сразу потереть на крупной тёрке.Чеснок раздавить плоскостью ножа, очистить и шинкануть так, чтобы самим понравилось.В подходящей посуде собрать вместе натёртую свёклу, сметану и чеснок. Поперчить, от души пролить соевым соусом и хорошо перемешать.Намазать полученной смесью куски мяса курицы и оставить в холодильнике на продолжительное время. Если вы голодны, то и полчаса (в принципе достаточно) покажутся вам продолжительным временем, но я оставил аж на сутки.Выложить мясо в соусе на сухой тефлонированный противень без крышки и оставить примерно на один час в предварительно прогретой до 180° C духовке.Приятного аппетита!Супруга знает толк в курице и готовит её превосходно. Пока не встретил этот рецепт, у меня не было никаких шансов превзойти её в «куриной кухне». И вот сегодня я наконец услышал «вкусно!» Высокая оценка наверное объяснялась и тем, что она приняла активное участие в приготовлении блюда, в частности правильно откорректировала режим приготовления, что конечно было очень приятно. Готовая курица не запеклась «в корочку» и имела необычный цвет. Печёная свёкла отличалась приятным вкусом, а блюдо в целом оставило очень хорошее впечатление. Сегодня у нас не было гостей, а то бы они конечно удивились и виду, и вкусу блюда. Что касается риса, приготовил его по вчерашнему рецепту lorxen1. Было очень вкусно и осталось впечатление, что Молдавия - родина риса, а Чайка уполномочена её народом распространять единственно правильный способ приготовления. Спасибо тебе за него!
