Простой рецепт куриного супа с перловкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы из курицыИнгредиенты на пять порцийКуриная голень (или 1/1, курицы) — 2-3 штКрупа перловая — 2 ст. л.Растительное масло — 2 ст. л.Луковица — 1 штМорковь — 1 штКартофель — 1-2 штВода — 2 лСоль — по вкусуПошаговое приготовлениеВымытые кусочки курицы и половинку луковицы, залить холодной водой и довести до закипания.Снять пену и убавить огонь.Варить 30-40 минут. В отдельной кастрюле отварить предварительно промытую перловую крупу до готовности. Кусочки курицы вынуть и остудить.Бульон процедить. Добавить в бульон кубиками порезанный картофель.И варить 2-3 минуты.Добавить перловку. На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь, добавить мясо курицы без костей.Готовить 1-2 минуты.Добавить в бульон. Посолить и дать постоять под крышкой 10 минут.Разлить по тарелкам и украсить веточкой укропа.Подавать к столу. Приятного аппетита!
