Простой рецепт шекерпаре турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двадцать пять порций1,5 чайного турецкого стаканчика сахарной пудры (75 гр)1 яйцо125 гр растопленного маргарина комнатной температурыполовина чайного турецкого стаканчика манки (33 гр)1 пакетик разрыхлителя (10 гр)1 пакетик ванилимука по консистенции (примерно 3 стакана)фундукДля щербета:3 стакана сахара, 3 стакана воды, половинка лимонного сокаПошаговое приготовлениеВ посуду насыпать 2 стакана муки, сделать в середине лунку, вбить туда яйцо, сахарную пудру, маргарин, разрыхлитель, манку, ваниль. Сначала перемешать всё, что в середине, потом смешать с мукой, добавляя её по надобности. Тесто должно быть очень мягким (на ощупь как мочка уха, как говорят турки), но не липнуть к рукам.От теста отщипнуть кусочека размером с грецкий орех, скатать шарик из него в ладонях и выложить на смазанную подсолнечным маслом форму.В каждый шарик посередине утопить по фундуку. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекать до зарумянивания.В это время готовим щербет: смешать воду с сахаром, дать закипеть. Добавить минуты через три кипения лимонный сок, дать буквально минуту ещё покипеть. Снять с огня, можно добавить ванильки ещё. Вынутые из духовки горячие шекерпаре залить горячим щербетом и настоять, пока щербет хорошо не впитается, примерно минут 15-20.Еще одна традиционная турецкая сладость из манки с щербетом. .
