Лосось маринованный с ванилью

Лосось промываем и разрезаем на две части вдоль хребта

аккуратно отделяем рыбку от кожицы

аккуратно удаляем большие и маленькие косточки и кладем рыбку в отдельную посуду

Начинаем приготовление маринада: в отдельной посуде смешиваем уксус, масло ореховое, оливковое масло

затем добавляем соль, перец молотый и розе, сахар

затем в отдельную посуду нарезаем крупно стручок ванили и кладем в СВЧ при макс мощности на 5 минут для размягчения и выделения ванильных шариков

затем шарики из ванили вводим в маринад

все перемешиваем и маринад полностью готов

Рыбку тщательно смазываем готовым маринадом

Далее оставляем лосось в маринаде на 2 часа.

После того как рыбка промариновалась, заворачиваем ее в пищевую прозрачную пленку

затем берем фен, включаем на макс мощность и три минуты прогреваем лосось, по 1,5 минуты с каждой строны (Клевая фишка Каналеса)

Когда рыбка готова, выкладываем на тарелку. Поливаем оставшимся маринадом и украшаем рукколой.

Несложный рецепт лосося маринованного с ванилью средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 150 минут. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Лосось (у меня хвостовая часть) - 400 гр
• ваниль - 1 стручок
• уксус из белого вина - 2 ст ложки
• масло ореховое - 2 ст ложки
• соль морская - 1 ст ложка
• перец крупного помола - 1 чайная ложка
• сахар - 1 чайная ложка
• оливковое масло - 1 ст ложка
• перец розе - 4 горошинки
• руккола - (при подаче)
• базилик - 3-4 веточки

Пошаговое приготовление

1. готовим продукты
2. Лосось промываем и разрезаем на две части вдоль хребта
3. аккуратно отделяем рыбку от кожицы
4. аккуратно удаляем большие и маленькие косточки и кладем рыбку в отдельную посуду
5. Начинаем приготовление маринада: в отдельной посуде смешиваем уксус, масло ореховое, оливковое масло
6. атем добавляем соль, перец молотый и розе, сахар
7. затем в отдельную посуду нарезаем крупно стручок ванили и кладем в СВЧ при макс мощности на 5 минут для размягчения и выделения ванильных шариков
8. затем шарики из ванили вводим в маринад
9. все перемешиваем и маринад полностью готов
10. Рыбку тщательно смазываем готовым маринадом
11. далее оставляем лосось в маринаде на 2 часа.
12. После того как рыбка промариновалась, заворачиваем ее в пищевую прозрачную пленку
13. затем берем фен, включаем на макс мощность и три минуты прогреваем лосось, по 1,5 минуты с каждой строны (Клевая фишка Каналеса)
14. Когда рыбка готова, выкладываем на тарелку. Поливаем оставшимся маринадом и украшаем рукколой с базиликом

Искала, искала на сайте что либо подобное не нашла!!Если не углядела сорри

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лосося маринованного с ванилью ещё не пробовала