Говядина, тушенная в пиве

Непростой рецепт говядины, тушенной в пиве тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 143 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• пиво 450 мл
• говядина 900 г
• мука 4 ст. л.
• масло подсолнечное 2 ст. л.
• морковь 2 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• шампиньоны 50 г
• мясной бульон 450 мл
• тесто слоеное 500 г
• яйца куриные 1 шт.
• картофель 6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Говядину нарезать на небольшие кусочки.
2. Обвалять в муке, обжарить в масле до румяной корочки в сотейнике, переложить на блюдо.
3. Морковь, лук, шампиньоны нарезать, выдавить чеснок.
4. Выложить в сковороду, где жарилось мясо.
5. Обжаривать 10 минут, добавить мясо, бульон, пиво, специи.
6. Тушить 1,5 часа до мягкости, в конце посолить.
7. На дно горшочка выложить нарезанный картофель, сверху выложить мясо вместе с подливкой.
8. Раскатать слоеное тесто, вырезать круги и накрыть кружком из теста каждый горшок.
9. В центре сделать надрез (для выхода пара), смазать яйцом.
10. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.