Сочные рыбные котлеты

Простой рецепт сочных рыбных котлет русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на три порции

• минтай св/м - 500 г
• хек св/м - 500 г
• маргарин - 100 г
• сок лимона
• раст. масло
• яйцо - 2 шт.
• булка - 5 кусочков
• лук - 2 шт.
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Тушки рыбы выпотрашиваем, обрезаем плавники, извлекаем хребет, мелкие косточки можно оставить.
2. Порезанную кусками рыбу прокручиваем в мясорубке, добавляя лук и вымоченную и отжатую булку. Получившийся фарш прокручиваем ещё раз.
3. Затем в дважды прокрученный фарш добавляем 2 яйца, трем на мелкой терке предварительно замороженный маргарин, выдавливаем сок половинки лимона и соль и перец добавляем по вкусу.
4. Из тщательно промешанного фарша вылепливаем продолговатые котлетки и, обваляв их в панировочных сухариках или муке, обжаривыаем на растительном масле.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Сочные рыбные котлеты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...