Мясо затушить до полуготовности.Добавить крупно порезаный лук,тертую морковь.Посыпать раскрошенным лавровым листом и,не перемешивая,накрыть крышкой.Тушить не открывая крышку на самом слабом огне 1 час.Приготовить заливку: на небольшой сковороде растопить 2 ст.л сливочного масла,всыпать муку и жарить ее постоянно помешивая до тех пор пока не получится жидкий блинчик красивого золотистого цвета.Запах будет чудесный!Затем влить 500 мл холодной! воды и,постоянно помешивая венчиком во избежание комков,варить до загустения,пока вкус муки полностью не исчезнет.Наше мясо приобретет вот такой вид,как на фото.Можете в это время остановитьсяи и есть его прямо так.Но мы готовим подливку.Поэтому вливаем в мясо нашу мучную заготовку.И тушим еще 5-7 мин.Все!Подливка готова!Простой рецепт мясной подливки к любому гарниру (можно впрок) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порциймясо любое - 700 грепчатый лук - 2 шт.морковь - 2 шт.масло сливочное - 2 ст. лмука - 2-3 ст. ллавровый лист - 1-2 шт.соль, специи - по вкусуПошаговое приготовлениеМясо затушить до полуготовности.Добавить крупно порезаный луктертую морковьПосыпать раскрошенным лавровым листом и, не перемешивая, накрыть крышкой. Тушить не открывая крышку на самом слабом огне 1 час(овощи отдадут весь свой сок мясу)Приготовить заливку: на небольшой сковороде растопить 2 ст. л сливочного маславсыпать муку и жарить ее, постоянно помешиваядо тех пор, пока не получится жидкий блинчик красивого золотистого цвета. Запах будет чудесный!Затем влить 500 мл холодной! воды и, постоянно помешивая венчиком во избежание комков, варить до загустения, пока вкус муки полностью не исчезнет.Наше мясо приобретет вот такой вид, как на фото. Можете в это время остановиться и есть его прямо так.Но мы готовим подливку. Поэтому вливаем в мясо нашу мучную заготовку. И тушим еще 5-7 мин.Все!Подливка готова!Сегодня у меня с гречкой. А может быть все что угодно:макароны, пюре, рис и все что придет в голову.Можно ее добавлять в любые гарниры. Сегодня у меня гречка. А может быть все что угодно:макароны, пюре, рис и все что придет в голову. Можно приготовить побольше и заморозить порциями(часто так делаю). А потом, когда нет времени нa готовку, просто разогревать и... опять же куда угодно!!!
Посмотрела на фото мясной подливки к любому гарниру (можно впрок), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мясную подливку к любому гарниру (можно впрок). Спасибо за рецепт!
