триугольные - банички со шпинатом

Простой рецепт триугольных - баничек со шпинатом болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 1 пакетик теста „Филло
• 100-150 гр. сливочного масла
• 200 гр. шпината
• около 300 гр. брынзы
• 1 яйце
• 3 с. л. кислого молока или йогурта

Пошаговое приготовление

1. Разрезаем на 6 ленточек тесто. Я беру по 2 листика, промазываю их растопленным маслом, в случае, вместо масла исползовала оливковое масло.
2. Разминаю вилкой брынзу, добавляю 1 яйцо, кислое молоко и мелко нарезанный шпинат (сырой). Его не очень много и он прекрасно пропекаеться, сохраняя все витаминки, которые так нам нужны зимой.
3. Ложкой распределяю брынзовую массу и заворачиваю треугольничками, таким образом получается приблизительно 6 переворотов, т. е 12 листиков теста.
4. Отправляю в форму, сверху смазываю как всегда щеточкой кислым молоком и запекаю.
5. Банички получаются нежными и хрустящими и тают во рту.

Для баницы со шпинатом, его можно взять и больше, вопрос вкуса. Очень часто делаю банички с луком пыреем. Меленько нарезаю и пассирую на сковороде в масле, а все остальные продукты - те же. Но на один пакетик теста, уже беру 2 стебля лука, тогда получается неповторимый луковый аромат. Ни каких других травок в баницы в Болгарии не добавляют.

 

Как это должно быть вкусно!!!!