Котлетки в баклажановом одеяле и вкуснейшем соусе

Сложный рецепт котлеток в баклажановом одеяле и вкуснейшем соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 500 гр фарша (у меня смешанный)
• 1 луковица
• 1 картофелина
• 2 ст. л. кедровых орехов
• соль, любимые приправы по вкусу
• Баклажан, подлиннее
• Соус
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 зубка чеснока
• 1 красный сладкий перец
• сельдерей или любая зелень по вкусу
• помидоры
• 2 ст. л. томатной пасты
• куриный кубик или 2 ст. сл. порошка куриного супа
• черн. перец, соль

Пошаговое приготовление

1. Лук с картошкой пробиваем блендером до гладкости. Из всех компонентов фарша делаем маленькие котлетки и обжариваем с двух сторон до корочки.
2. Баклажаны нарезаем вдоль потоньше и обжариваем.
3. Каждую котлетку заворачиваем в баклажановый лоскуток.
4. Лук обжариваем до золотистости, добавляем постепенно остальные овощи, пасту, заливаем стаканом воды и тушим.
5. Пюрируем ручным блендером до гладкости, пробуем.
6. В кипящий соус кладем котлетки в баклажанах и немного тушим.

Очень-очень вкусно! Люблю рубленное мясо и мне захотелось добавить к небу какой нибудь обалденный соус, вот что получилось.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Очень понравился состав котлеток в баклажановом одеяле и вкуснейшем соусе, все отлично должно сочетаться!