Предлагаю заготовить огурцы маринованные с кетчупом чили. Несколько лет назад такими огурчиками меня угощала бывшая одноклассница, а в прошлом году сразу две моих подруги заготавливали огурцы по этому рецепту. Я не сторонних тех заготовок, в которых используется промышленный кетчуп или майонез, но рискнула приготовить небольшое количество, так как понравился вкус. Расчёт дан на 5 банок по 1 л.Несложный рецепт огурцов маринованных с кетчупом чили домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, Постные, Вегетарианские, На день рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииОгурцы корнишоны — 3.5-4 кгВода — 7 стак.Уксус 9% — 250 млСоль — 2 ст. л.Сахар — 200 гКетчуп чили — 8 ст. л.Лавровый лист — 10 штГвоздика — 5 штЧеснок — 15 зуб.Перец чёрный горошком — 15 штПерец душистый — 5 штПошаговое приготовлениеЕсли огурцы только сорванные, то их следует просто помыть и обрезать кончики с двух сторон. Огурцы, которые уже полежали какое - то время, на пару часов нужно залить холодной водой.В чистые стерильные банки положить на дно специи, наполнить банки огурцами.Для маринада в кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль и кетчуп. Довести до кипения и влить уксус.Полученным маринадом залить огурчики в банках.В широкую кастрюлю на дно постелить льняную салфетку. Поставить банки с огурцами и налить горячую воду по плечики. Стерилизовать банки 15 минут с момента закипания воды.Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить банки можно в кладовке в городской квартире, но если есть погреб, то это ещё лучше. Приятных вам заготовок!
