Этот пирог прекрасно подойдёт для встречи друзей, потому что печётся довольно быстро. Продукты используются самые обычные: масло, сахар, кефир. Для начинки можно взять любые фрукты, оказавшиеся в вазочке. Угощение нравится и детям, и взрослым.Нужно учесть, что сливы довольно кислы, поэтому сладкоежкам лучше подавать пирог с шариком мороженого или обильно полив сиропом от любого варенья.Простой рецепт быстрого фруктового пирога русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: ДесертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на десять порцийАбрикосы свежие 4 шт.Кефир 50 млМасло сливочное 150 гМука пшеничная 2 ст.Разрыхлитель 1 ч. л.Сахар 220 гСлива 4 шт.Соль 2 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления пирога нужно взять масло сливочное, сахар, кефир, муку, яйца, разрыхлитель, абрикосы и сливы.Масло растереть с 200 г сахара.Добавить кефир, продолжая растирать.Вбить яйца, продолжая растирать смесь.При постоянном перемешивании добавить муку и разрыхлитель.Смесь растереть до однородности.Фрукты помыть, разрезать на четвертинки и удалить косточки.Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать манкой (или молотыми сладкими сухарями).Вылить тесто.В тесто уложить, притопляя и чередуя, дольки фруктов. Поставить в нагретую до 200°C духовку на 10 минут, потом температуру снизить до 150 и выпекать ещё 10-15 минут.Длительность выпечки зависит от размера формы — у меня она довольно широкая, поэтому слой теста невелик, и пирог был готов через 20 минут. Форму извлечь из духовки, дать немного отстояться, накрыть блюдом и перевернуть, после чего проделать эту операцию ещё раз — уже на блюдо, в котором будете подавать. Можно пирог подавать тёплым, но он хорош и на второй день. Тесто получается рыхлым и лёгким, хорошо впитывает сироп.
