Хочу вам рассказать, как приготовить утиные окорочка с апельсинами. Конечно, это не классическая утка по-пекински, но все же что-то восточное в рецепте есть. Очень сытное и ароматное блюдо! Советую! Этот интересный и пряный рецепт приготовления утиных окорочков с апельсинами мне лично напоминает какое-то восточное блюдо. А вот моя мама видит в этом какой-то привет из Франции, и всегда к данным ингредиентам добавляет во время тушения белое вино. Получается совсем другой вкус, так что попробуйте и вы поэкспериментировать!Количество порций: 4-5Несложный рецепт утиных окорочка с апельсинами азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 24 мин. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 24 минКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на десять порцийУтиные ножки — 4 ШтукиМорковь — 2 ШтукиЛук - шалот — 4 ШтукиЗеленый лук — 4 Штуки (4 стебля)Апельсин — 1-2 ШтукИзюм — 50 ГраммВаренье — 3 Ст. ложки (желательно кислое)Смесь перцев — 1 Чайная ложкаСок лимона — 4 Ст. ложкиСоевый соус — 2 Ст. ложкиЧеснок — 1 Штука (1 головка)Пошаговое приготовлениеПодготовим ингредиенты - ножки помоем и обсушим. Овощи хорошо помоем и измельчим.Апельсин очищаем от цедры. Цедру можно поместить в кастрюльку прямо цееликом. А вот мякоть перетираем в блендере со всеми жидкими ингредиентами и смесью перцев.На дно сотейника выкладывааем ножки, немного их обжарим со всех сторон. Дальше всыпаем все измельченные овощи, обжарим все вместе. Затем добавим жидкий апельсиновый соус из блендера, изюм и немножко водички.Тушим все вместе на маленьком огне. Специи - по вкусу. Также периодически, если надо, добавляйте воду - мясо должно быть мягким, но не пригорать. И вот подаем и кушаем!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об утиных окорочка с апельсинами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
