Гата (Армянская ванильная сладость с грецкими орехами)

Простой рецепт гаты (Армянской ванильной сладости с грецкими орехами) армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Армянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 6 стаканов
• Сметана 400 г
• Маргарин 200 г
• Ванилин по вкусу
• Сахар 2 стакана
• Сода 1 чайная ложка
• Сливочное масло 200 г
• Толченые грецкие орехи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разделить муку на 2 части. Одна пойдет в тесто, а другая — в начинку.
2. Масло пропустить через крупную терку и размешать с мукой. Сделать ямочку и добавить туда сметану, соду и ванилин. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. При необходимости добавить муку. На 2 часа поставить в холодильник.
3. Для начинки смешать сахар, сливочное масло, ванилин и грецкие орехи, пока не получится однородная масса. Иногда я заменяю часть сахара медом.
4. Тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм. Равномерно покрыть 1/1, части начинки в 3 мм. Закрутить в рулет. Намазать яичным желтком, нарезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы и поставить в заранее разогретую духовку (180 градусов). Испечь до румяности. Также приготовить все остальное тесто.

 

Гата (Армянская ванильная сладость с грецкими орехами) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить гата (армянская ванильная сладость с грецкими орехами),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!